Rabu, 27 Februari 2019

Resepi Ikan Patin Masak Tempoyak ( Resepi Mamy Aimi )


Mamy bukan orang Pahang.Dan tak dibesarkan
dengan makan gulai masak tempoyak .Jadi ni baru cuba- cuba nak masak sendiri lepas asyik menapau aje gulai ni,hik hik ๐Ÿ˜…

Belajar la masak dengan chef google.First time rasa pedas & masam sangat.Second time try,tak tahu apa yang tak kena tapi masih tak puas hati sebab tak cukup "kick".

Kali ketiga masak,baru dapat sama macam gulai ikan patin tempoyak kt restoran masakan pahang yang selalu Mamy pergi singgah makan.

Ini lah hasilnya ๐Ÿ˜„๐Ÿ‘‡๐Ÿป๐Ÿ‘‡๐Ÿป๐Ÿ‘‡๐Ÿป






Kena modify sendiri resepi.Ikut resepi cehef google bulat2 ,memang x tak bole pakai๐Ÿคฃ

Ni resepi lepas Mamy dah modify.
Lps ni takyah beli & menapau lagi jauh2,kih kih kih๐Ÿ˜


Resepi Ikan Patin Masak Tempoyak 
( Resepi Mamy Aimi )
----------------------------------------

Bahan- bahan :

๐ŸŒธ Ikan Patin seekor
๐ŸŒธ Tempoyak 2 senduk
๐ŸŒธ Cili padi 10 biji
๐ŸŒธ Kunyit hidup 1 inci
๐ŸŒธ Susu tepung (soya) 1 cawan
๐ŸŒธ Gula putih 1 sudu besar
๐ŸŒธGula perang 1 sudu besar
๐ŸŒธKiub ayam maggie separuh kiub
๐ŸŒธAir masak 1.5 liter
๐ŸŒธGaram secukup rasa
๐ŸŒธDaun kesum 1 ikat
๐ŸŒธBunga kantan 1 batang

Cara Masak :
---------------------

1.Rendam ikan patin bersih dlm air + tepung gandum smpi hilang bau hanyir.Mamy rendam 2 jam sebab sambil merendam,nak pi vacuum rumah dan buat kerja lain,hehehe.

Lepas 2 jam,Mamy bilas dengan air bersih & toskan.

2. Blender kan bhn berikut - air 1.5 liter,kunyit hidup,cili padi,tempoyak,susu tepung

3.Masukkan bhn blender dlm periuk.Tambah sekali bunga kantan,daun kesum,gula,kiub maggie.

4.Rebus bhn blender hingga mendidih baru masukkan ikan.
Masak ikan hingga cukup masak.

5.Perasa kan dgn garam.

6.Tutup api.Siap untuk dimakan dan dihirup๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„

Notes :
------------
1.Nak manis,tambah lagi gula.
2.Nak pedas,tambah lagi cili padi.

Pandai- pandai la ikut selera masing- masing yeh.

SELAMAT MENCUBA ๐Ÿ’•